舎弟が時間があったら飲みませんかと電話をくれた。仕事の悩みもあったのだろうが、そもそも男は自己解決するように作られているので、余り愚痴ることも無く多分自らの結論を私がどう思うかを聞きたかったのだと思う。私が以前部下達を連れて飲む時はなるべ…

やはり昼飯はランチでなく、こういうものが私に似合っている。しかし何でもそうだが気を抜かず食べなければ。ちなみに今日はこぼしてはいない。

ランチと言っても自家製ランチ（なんか変な表現）。玉ねぎとハムのオムレツにトマトとサラダ用水菜の付け合せ、荒引きウインナーにチーズ乗せ、食パンで作ったガーリックトースト、クノールカップスープ。ランチというよりも洋風の朝食といった感じ。 へっへ…

嬉しいような侘しいような幸楽の箸。つーことで「みよし」に参拝。何度もあちこちに書き散らかしたが、本当に「みよし」らしい平均的な味が叩きだせるようになったものだ。久しぶりに親爺さんと話す。そろそろ親爺さんの進みたい方向も聞いてみたくなった。…

先日、台所のゴミ箱で見つけた「風来坊」のから揚げの空箱と机の上で見つけたゴマ粒一つに哀れみを抱いたのか、家人がお土産を買ってきてくれた。「ラーメン好きには必需品じゃろ」と天満屋の袋からこれが出てきた。ほかにも何かあると期待に胸と鼻の穴を膨…

玉野までの道すがら寄り道をして電幸へ。おじちゃんとおばちゃんはそれぞれ仕込み中。おねぇちゃんが作ってくれた。前回甘じょっぱ過ぎたので、次回行った時は元ダレを少なめに。と、思っていたのに失念していて、気が付いた時はスープが注がれた後だった。…

昨夜「にわか大工」を楽しんだ後家に帰ると、「今日は忙しかったから・・・」の声。夕飯の手抜きを回りくどく且つ優しく、しかも文句の言えない状況でしょ？と言わんばかりの含みのある声。案の定である。冷蔵庫の冷や飯と焼きぞばで簡単に「そばめし」を作…

知り合いの大工の棟梁が、直島の仕事を昨年からしている。東証一部の上場企業を辞め、何を思ったのかは知らないが住宅設備の会社に転職し、数年たって独立し大工になってしまった。 この道に入り既に１０年の節目が来るので、これを機に何か次の仕事を立ち上…

２月１７日、おタタ津で差し出された「ぼいげもさかなーめん」が物凄い評判だったので、食べたくて食べたくて仕方なかった。たまたまTVの取材があったらしく日曜にもかかわらず再度とっさんのラーメンが食べられることになった。午前中はサッカーの練習を看…

個人事業主は色々たいへんなんじゃろなぁ。昨年まではほったらかしのほいを決め込んでいたが、今年は自分でやってみるかとチャレンジ。しかしボケボケしとったら、もうこんな時期。書類がありゃあせんしぃ。昨年入院したのは高額医療費で申請するとしても、…

こんなところにこんなオサレな洋風焼き肉屋があるとは。客層はスーツ姿のオヤジ達にセレブな半袖のオバサン。建築家にゆだねた造りちょっとだけオサレ。ランチはそれぞれ食後のカフィがついて１０５０円。ハンバーグにチキンにいろいろあるが私の様な庶民的…

７３５円の和風そばに１６０円のご飯を注文する。チャドる為とはいえ昼食に掛ける金額としては高い。幸いにしてご飯が先に配膳される。ご飯の表面のでこぼこを均し昆布の佃煮の配列を考えるまもなく和風そばが配膳させる。延びた麺は嫌なので、早速作業に入…

昔から頑張っている地元のファミリーレストランも数えるくらい少なくなりちょっぴり寂しい。すかいらーくグループが展開する各店舗やジョイフルにサイゼリアなどなど。あちらこちらにはびこりすぎて何がどう違うのかよく分からない。「どう違うのか」はどう…

お借りしていた物を返却するついでに、優柔不断とはこういうことなのだ！と、思えるような昼食に出かけた。お互いに、どちらかが「ここに行こう！」と、はっきり言い出さない限り、お任せを決め込んでいるのが笑えた。そんなこんなで優柔不断を楽しみながら…

最愛の人からチョコレートを頂いた。しかし、小さいにも程がある・・・。

食った食った。先日のお好み焼きで食指に拍車が掛かり、中途半端な時間にこれでもかと食べてしまった。揚げ玉と豚肉とキャベツとネギ、これさえあればと作り始めたお好み焼き。最近のお好み焼き屋さんのそれは、昔のお好み焼きより数段旨くなっている。そう…

今回も「たくみ」だった。笠岡からの帰り寝静まったお方が二人、私ともう一方は酔っ払い談議に花を咲かせながら電車に揺られていた。お一方は途中の駅で、残りの三人は終着の岡山駅で下車。降りたとたんに「今日はどこに行く？」と誰彼なしの言葉が。全く懲…

というか、夜遊びの時間は一体何時までなんだろう？その昔、１１ＰＭが始まる時間は「こんな夜中に！」と思っていた。釣りが好きだったので「１１フィシング」をたまーに見ていた。時折おっぱいぽろんの画像が出てきたりして妙にエロチックな時間帯が「こん…

『全国チャドラー連盟』ほんまにアウアウなコミュニティーを作る人がいるもんだ（笑 さて、この自作チャー丼には規則が存在する。最も基本的な規則は、注文したラーメンの上乗せ具材で自分勝手にチャーシュー丼を完成させることである。この規則のうち最も教…

定番のラーメンと同じ値段なので今日は「炙りとんとろちゃあしゅうラーメン＠４５０円」に。ついでにもう２５０円払えばセット物としてから揚げとご飯と漬物がついてくる。あれやこれやとごちゃごちゃ入れないで取ったであろうスープは濁りのない豚骨が主の…

その一つがお好み焼き。くちゅくちゅまぜて焼く関西風。その場で茹でたラーメンが入った広島風。多き目の生地で半分に折られるキャベツたっぷりの岡山のお好み焼き。どれも特徴があって好きだ。ただいけないのがもちっとしてダマダマな生地。これだけは勘弁…

食事に出かけて、メニューと明らかに違う、しょぼい食べ物が出されたり、思わぬ味に、がっかりする事がたまにある。「そもそもそんな店に行くほうが悪い」と思うかもしれないが、ところがどっこい。こちとらだって貧乏人の端くれ、黙っては引き下がれない。…

自分が経てきた過程を逆の立場から見させてくれる。なかなかスリリングでよろしい。悪さはまねてくれるが良いことはなかなか真似てはくれない。こんなものなのか・・・。 終了検定に通ったらしい。受かるとミニカーがもらえるのだと私に見せてくれた。最近や…

これがなんだか解る人と気取らず飲んでみたい。以前、なごやんさんが「ばたんきゅー」の語源を模索していた事があった。ばたんと倒れてきゅーっと昇天する擬態語のようだが、「疲れ果てた状態で家に戻りそのままばたんきゅーと・・・」というような場合にも…

まずは縮れ麺から茹でてみる。加水率は玉子を含めて４５％で計量されている。ここで言う加水率というのは１００に対する歩合であって正確には４５/１４５が使用する粉に対する玉子を含む水分となる。手にしたときからなかなか力強い麺である事が分かる。数回…

みよしのスタンダードと言うには遜色ない。が、鶏がらがたぶん若いんだろうか今二つスープが薄い。丸鶏を追加したらしいがその追加した分のスープの濃さも感じられない。スープの濁りを嫌ってガンガン煮出すのを避けているのは分かるが、もう少ししっかり出…

つーことで、潮来＠富田町へＧＯ！麺好きとしては釜揚げでっしょ。でも単なる釜揚げだけだと寂しいので野菜天ぷらつき＠６５０円を注文。タイミングよく麺茹でから始まりその間天ぷらの準備が始まりました。手打ちの上手切りされているのでしょう手作り感満…

こんな物まであったのか〜っ！おっさんは知らなんだ。その昔はネジを巻いてカッチカッチと左右に振れるメトロノームでリズムの速い遅いを学習していた。下の方のレバーを動かせば三拍子や四拍子ごとにチ〜ンと鳴る。そのうちポケットに入るくらいのものが出…