中国湯麺「ひなＫＡＢＵ」＠鴨方町小坂東1980-1 営：11：30〜21：00 休：不定休。
今年２月中旬にオープンとのこと。
画像は、ねぎ湯麺＠５５０円。上湯スープの優しいラーメン。シャキシャキ白髪ネギと揚げネギがどっさり。麺はたまご麺（角歯）、少々やわ目は中国料理店のそれ。お上品な仕上がりでいいんじゃないでしょうか。なかなか、いい仕事してます。
湯麺・・・いわゆる野菜たっぷりのタンメンでは無く、ここでは○×ラーメンとメニューを読んだほうが正解。サイドメニューは女性でも気軽につまめる点心が中心。
