「びふぉあ→あふたぁ」

鉄鍋に焦げ付き失敗した餃子
焼の浅い大き目の餃子
よく焼けた大き目の餃子
焼の浅い小さめの餃子
よく焼けた小さめの餃子
手作りの皮の厚いモチモチした大きめのレンコン入り飛び入り餃子
手作りの皮の厚いモチモチした大き目の飛び入り餃子
市販の皮の厚い皮だが破れた飛び入り餃子

毒を吐かれ、メニューから外された餃子。あれから数ヶ月。一からやり直しをさせられた。何度も駄目だしされた。何度もやり直された。
毒人たちの毒吐きによく耐えて頑張った。包み方も良くなった。保管の状態も良くなった。手際もよくなってきた。焼加減も良くなった。
生まれ変わった餃子の「びふぉあ→あふたぁ」
熱した鉄鍋に触れたのか親爺さんの右腕にサポーターが巻かれてあった。

今日は良い夢が見たい・・・。