今年初物の畑の胡瓜。切ってみるとみずみずしいと言うよりも、中まで緑が濃い胡瓜。いかにも畑でお日様にしっかり当たって育ったんだぞう！といわんばかりの胡瓜を斜めに切る。水気が出るので種の部分を抜いて、塩を振って暫く置く。今回の物は、甘じょっぱ…
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