我が家では昔から「アラスカ」と呼ぶ「えんどう豆」。 検索してみると・・・「マメ科エンドウ属。グリーンピースはエンドウの未熟の実です。さらに未熟の実をサヤごと食べるのがサヤエンドウ。 また中国料理で使われる豆苗（とうみょう）は、エンドウの若い…
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