滋味な味がキープされていてよろしい。脂っこいのとか、濃い出汁とか、ガツンとか余分なテイストは今後の展開として、今の「みよし」はこれでいい。焼き飯も少々塩辛かったがご愛嬌の範疇。餃子もレシピどおりの味がやっと定着した感じ。作業手順もずいぶん…
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