2004-10-21から1日間の記事一覧

西ぐる屋特製「古式カレー」

「ライスカレー」といったほうが風情の有るカレー。 冷凍庫から取り出し流水で少し解凍。その後小鍋に入れて弱火で焦がさないように火を通す。甘い香りと何か懐かしい・・・昭和40年代初期に母の伯母のところで頂いたラーメンに似た香りが鼻腔に蘇った。 …