「ライスカレー」といったほうが風情の有るカレー。 冷凍庫から取り出し流水で少し解凍。その後小鍋に入れて弱火で焦がさないように火を通す。甘い香りと何か懐かしい・・・昭和40年代初期に母の伯母のところで頂いたラーメンに似た香りが鼻腔に蘇った。 …
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