独りで善がれない〜ん

時間帯によって独り善がりごっこができない。そろそろ転居も考えねば。過去の画像もオーバーフローでイレースされる。
さて、我が家の定番の味噌汁は「豆腐・油揚げ・白ネギ」。
それにこの手の汁物は「ぅあちちちちっ」というほど熱いのが好き。
うどんも蕎麦もラーメンも、ふうふうして食べないと気がすまない。

ものの本によると、おいしさの感覚は「味覚・視覚・聴覚・嗅覚・触覚」の五感を基本に温・冷覚、痛覚、圧覚などの局所的感覚の融合であるらしい。が、実験の結果美味しさの一番のファクターは「視覚」のようで、美味しさの８０％以上がこの「視覚」によって決定付けられる。この後口に入るまでの感覚で嗅覚・触覚・聴覚と続き味覚の美味しさに占める割合は５％以下となるみたい。
目隠しして刺身を食べてみると・・・さわらか、まぐろか、カツオか、わかりゃあせんのんじゃろうなぁ。