2004-11-14から1日間の記事一覧

ゆず

柚子を頂いた。甘い爽やかな香りがする。 とあるラーメン店。塩ラーメンに最後に柚子をすり下ろして香り付けに入れている。しかし少々すった柚子はおろし金にくっついてなかなかとれない。「なにか取りやすい工夫はないですかね?」と聞くので「竹のササラの…